Die Leserinnen und Leser unserer Exklusiv-Seite wissen es längst und auch für alle Hobby- und Profiköche in Wilhelmshaven und umzu sind sie längst kein Geheimtipp mehr – die Koch-, Brat- und Backgeschirre von Hifficiency, made in Wilhelmshaven. Profikoch Juan Amador, ausgezeichnet mit drei Michelinsternen, ist seit Jahren begeistert von den Hifficiency-Produkten aus dem Hause acs Coating Systems an der Wilhelmshavener Kutterstraße.

Seit über zehn Jahren produziert das Unternehmen dort Pfannen, Töpfe und Backformen mit der vom Firmenchef Dr. Christoph Stecher selbst entwickelten Duraquarz 2.0-Antihaftbeschichtung. Diese ist komplett Teflon- und PFAS-frei und auch frei von krebserregenden Giftstoffen. Für diese herausragende Erfindung ist das Unternehmen 2023 mit dem ersten Wilhelmshavener Innovationspreis ausgezeichnet und 2024 als „Motor des Nordens" geehrt worden.

Und auch auf der Ostfriesischen Halbinsel haben die Hifficiency-Produkte inzwischen viele Fans. Für eine schlagartig anwachsende Fangemeinde dürfte jetzt der aus dem WDR bekannte Profikoch und Genussexperte Helmut Gote gesorgt haben, der in seiner Radiosendung „Alles in Butter" auf WDR 5 über seine Erfahrungen mit den Hifficiency-Pfannen gesprochen hat. Und, um es kurz zu machen: Der Profikoch, der die Multispeed-Pfanne täglich mehrmals in Benutzung hat, weil er auch viele Kochevents veranstaltet, ist restlos begeistert. Besonders natürlich von der teflon- und lösungsmittelfreien Antihaft-Beschichtung.

„Die ist nicht nur gut für die Umwelt und die Gesundheit, sondern sorgt auch für viel Vergnügen beim Kochen."

Helmut Gote, WDR-Genussexperte

Ein wichtiges Kriterium für den Vielnutzer von Pfanne und Co. ist auch die Haltbarkeit. „Ich bin ja nicht zimperlich beim Braten", so Gote. „Aber die Hifficiency-Pfanne sieht auch nach einem halben Jahr Dauereinsatz noch aus wie neu."

Begeistert ist der erfahrene Koch auch von der hohen Wärmeleitfähigkeit der Multispeed-Pfanne, die sehr schnell hohe Temperaturen erreiche und darum auch zum Braten von Steaks oder zum Anbraten von Fleisch bestens geeignet sei. Durch die besondere, ebenfalls im Hause acs entwickelte Zusammensetzung und Prägung des Pfannenbodens komme es außerdem auch nicht zum Verziehen desselben, erklärt Firmenchef Dr. Christoph Stecher, der in dem Radiobeitrag ebenfalls zu Wort kommt.

Erhältlich sind alle Hifficiency-Produkte im Werkverkauf in der Kutterstraße 2 sowie im Onlineshop www.hifficiency.shop.